じゃがいもの主食レシピ

じゃがいもの主食レシピというのを見つけた。じゃがいもを主食にしても毎日食べると飽きるだろうからレシピが必要ではないかと。そこを深く掘り下げるのは、枝葉末節のような気がしないでもないけど、実際は自給自足的生活には重要だったりすると思う。

ジャガイモの無農薬水耕栽培植物工場

季節に関わらず、安全に大量生産を可能にしたジャガイモの無農薬水耕栽培植物工場を読んでみると、少しだけ希望が湧く。自給自足的生活で野菜のみとか言ってもなかなか腹の足しにはならないので、一年中取れるならじゃがいもが現実的なように思う。こんな情報も参考になる。

参考：

もし、食糧危機になったときの食生活の変化について